户外经济升温 烧烤架市场迎来精细化竞争时代

傍晚六点半户外化竞milan官网。北京东五环外的东坝郊野公园停车场里，陆续有私家车停下。后备箱一开，折叠桌椅、保温箱、还有或大或小的烧烤架被搬出来。不到半小时，河岸边的空地上就升腾起十几道白烟吧？

这样的场景，今年四月一直持续还有十月。烧烤架，这个曾经只在烧烤店后厨出现的器具，如今成了城市家庭户外生活的标配单品。一家电商平台经济架市精细的数据显示。今年上半年户外烧烤架品类销售额同比增长超过四成，其中售价在300元至800元之间的家用便携款贡献了主要增量。与过去那种笨重的圆炉子不同，米兰(MILAN)官方网站现在卖得最好的，是折叠后能塞进轿车后备箱的不锈钢烤架。在河北固安的一家烧烤架代工厂里，生产主管李强指着流水线上的产品说，“去年这时候我们还在赶外贸订单，今年内销的排单已经压到了十一月。

客户要求也变细了，以前是能烤就行升温烧烤，现在要问重量、问折叠尺寸、问清洗方不方便”变化直接反映在产品设计上。过去那种用铁丝网拼凑的简易烧烤架逐渐被淘汰，取而代之的是一体成型的搪瓷烤盘和可拆卸的防风结构。

炭槽的深度5厘米加深还有8厘米，因为消费者发现浅槽炭火太旺容易烧焦肉串，甚至连烤网米兰官网的高度都出现了三档可调的设计。用来控制食材与炭火的距离。一位户外用品店的店主告诉我，场迎他今年进货时特别留意了烧烤架的细节，“把手要包木材或者硅胶，不然烫手；接油盘必须是抽拉式的，不然清理的时候能让人崩溃。需求，都是顾客用一次两次之后回来反馈的”

社交平台上的烧烤架测评内容也在改变消费决策。短视频里了，博主们不再只展示烤出来的羊肉串有多诱人，把镜头对准烧烤架底部，展示炭灰怎么清理呢？

收纳后占多大空间。一位在杭州做露营内容创作的博主说，他去年拍了一条对比五款烧烤架的视频，播放量超过两百万，“评论区问得最多的就是哪款不粘网、哪款不用弯腰去倒灰”对使用体验的挑剔呢？倒逼着厂商在细节上做文章。浙江永康一家厨具公司的研发负责人坦言。

他们今年给烧烤架加了一个导流槽设计，把滴落的油脂引导到角落的收集盒里，“就这一个改动。这款产品在直播间的退货率降低了三分之一”烧烤架的升温，不只是消费复苏的信号。它反映出城市人对户外生活方式的重新定义是从简单的野餐垫加面包，升级为一场有仪式感的烹饪活动。当烧烤架开始在露营装备租赁店里成为热门单品。当小区团购群里有人拼单买一整套不锈钢烧烤架配折叠桌，这个市场的天花板还远未到来。

只是对于厂家来说，光靠“能烤熟”已经不够了。谁能把烧烤架做得更轻、更稳、更好打理啊？谁才能在下个旺季到来之前占住风口啊？